Bahan dan Bumbu
- 1 kaleng kornet
- 100 gram daging cincang
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- minyak goreng/ margarin secukupnya
Sauce
- 50 gram bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm jahe yang dicincang
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 200 cc air
- garam secukupnya
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Cara Memasak
- panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar saja, lalu angkat.
- campur tumisan bawang dengan kornet, daging cincang, merica bubuk, dan garam. aduk hingga rata.
- tambahkan telur, aduk hingga merata. ambil 2 sdm adonan daging, bulatkan agak pipih.
- lakukan berkali-kali dengan cara yang sama pada sisa bahan.
- panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga permukaannya kering dan matang. angkat.
- membuat saus yaitu denbgan memanaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang bombay dan jahe hingga tercium harum.
- masukkan saus tomat, saus cabai, kaldu bubuk, air secukupnya, garam, dan aduk hingga rata.
- kentalkan saus dengan larutan tepung maizena.
- aduk-aduk hingga mengental.
- angkat dan sajikan. selamat mencoba!
-Males-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar